2016年6月29日 星期三

創新創業SOP, 你開始建立了嗎?


 
撰文作者: 吳凱若

以前我們說: 要超越競爭者, 要做出差異化

但 當你試著超越的時候, 過不久你就被超越了

     當你已做出差異化的時候, 過不久就被抄襲了

現在, 早已經走到了尬商業模式有沒有不容易取代的獨有價值和品牌文化在比拼的階段

 無可取代的創新商業價值 變成創業持久的唯一途徑

而你的創新創業策略, 搞定了嗎?

 
以大家普遍最愛從事的餐飲業為例:

一般來講, 若沒有往創新模式的方向去思考, 加上沒有品牌思維和妥善的複合式經營策略, 以單店經營來說 ,門市類餐飲業食材成本約為40%, 租金10%, 人事成本15%, 其他雜支20%, 最後剩餘獲利15%, 在來什麼費用付什麼錢的狀況下, 很多店家經營的苦哈哈, 人潮卻不上門, 到最後收店退場的實例時有所聞, 天天都在發生

而什麼是創新的商業模式, 一定要是沒有人做出來過的東西嗎?

一定要是技術門檻很高的服務嗎? 這當然不一定了

首先讓我們來回顧一下服務行銷應該考量的7P:

1.產品(Product)

2.定價(Pricing)

3.通路(Place)

4.推廣(Promotion)

5.(People)

6.實體的形象與展示(Physical Evidence)

7.流程(Process)

 

當你的事業體並不大, 是不是就不用考量7P了呢?

, 當事業體不大, 是微型和小型企業時, 因應資源和資金的並不充足, 更應該想清楚8P的創新點展現。

創新商業模式有兩個層次, 一個是老企業的改革, 一個是新創事業的從頭打造, 前者已有些穩固的獲利基礎和信譽及知名度, 但改革可能不易, 猶如重建工程, 後者沒有獲利和客源基礎, 但從創業前就開始打造企業文化和價值, 創新的理念容易從一開始任用的第一批員工導入, 這就是兩種層次的不同。

舉兩個例子來說:

大型國際品牌如大家耳熟能詳商模很強大的ZARA , 該品牌用先進的技術讓顧客看到最新時尚的衣服,並且可以用最實惠的價格擁有, 他巔覆傳統的模式, 有一半以上的產品是在當季才量產的, 能夠快速的在一個星期到三個星期的週期裡面就提供這個市場上最時尚的服裝, 不斷的match在世界各個角度觀察的時裝業趨勢和隨時追蹤客戶的購買需求, 出貨速度極快速, 沒有什麼太大量的庫存, 而熟客都知道, 如果今天你在zara店裡面看到喜歡的東西, 最好馬上就買下來, 因為過兩天就可能已售完缺貨了, 這種銷售經營模式跟其他一些零售店模式有很大的區別, 遍佈全球的店面經常是位於一個城市裡的黃金地段, 而另外就是採用跟傳統零售商完全不同的業務模式, 而Zara的配送中心遍佈全世界, 這些配送中心運作效率高, 每天都接受來自店鋪、設計師, 還有商業團隊的一些統計與反饋。
而這些都是其他的零售商完全無法複製比照辦理的, 這也就是所謂難以取代的商
業模式!

另一個例子是台灣本土企業的新服務Sharelike, 他們的創舉是把過去不方便的紙本積點和要拿出手機來積點的模式更加方便化和延伸化, 顧客到店家只要輸入手機號碼便可以馬上得到積點,另外可以為店家客戶串連電商行銷及後續的熟客會員經營管理, 為大大小小的店家和顧客做到省時省力省麻煩, 買賣雙方都可以享受到更方便快速的嶄新模式!

那你呢? 你打造的企業, 創新之處在那裡?

接下來每週凱若將依服務行銷7P7個要素, 分別舉例和解析, 讓您可以更加了解創新的真意和操作層面, 貼近市場的實務才是王道!


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